蟹逅金秋,寻味金坛 | 2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛落幕

核心提示:秋风送爽,丹桂飘香稻香蟹肥丰收景,醉是金坛金秋行金坛自然风光壮丽秀美,旅游资源丰富丰腴的物产资源,恬静的生活让美食在这片
秋风送爽,丹桂飘香
稻香蟹肥丰收景,醉是金坛金秋行
金坛自然风光壮丽秀美,旅游资源丰富
丰腴的物产资源,恬静的生活
美食在这片土地上发挥了它的独有魅力
今天让我们寻味金坛
探秘吴地仙都的美食韵味




2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛
2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛于今天上午在金坛长荡湖旅游度假区盛大举行。本次活动由江苏省金坛茅山旅游度假区管委会、江苏省金坛长荡湖旅游度假区管委会、金坛区农业农村局、金坛区文体广电和旅游局主办。



△2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛




△常州市金坛区文体广电和旅游局党组书记、局长汤芳致辞



△金坛区餐饮行业商会吴来生先生宣读2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛规则



△参赛选手代表-东方盐湖城餐饮部厨师长戴广足发言



△2019“长荡湖杯”金坛乡村美食大赛启动仪式



出席评委
亚洲十大名厨、国家级评委、天宁区餐饮商会会长周文荣担任此次大赛的裁判长,带领国家级评委、新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆;国家级评委、溧阳天目湖宾馆董事长史国生;国家职业技能竞赛裁判员,百年老店兴隆园餐饮连锁企业董事长符学平;江苏省餐饮行业协会美食家专委会主席杨骋宙;首批十大金坛文化名人石东礼等行业专家组成评委组为本次大赛提供评委和指导。











金坛美食 人气爆棚


比赛现场,金坛各旅游景区、乡村旅游区众多大厨齐聚一堂,纷纷拿出自己的绝活,一道道极具金坛特色的美食组成了一场饕餮盛宴,令现场观众和游客们赞叹不已。









集色、香、味于一体的美味佳肴在不太宽的街道熠熠生辉,吸引游人驻足围观。大家纷纷拿出手机拍摄,记录下金坛美食的独特韵味。












金坛美食 高光时刻
本次比赛共推出包括各类菜肴、点心、农家菜在内的62道参赛菜品。参赛选手烹制出的菜品异彩纷呈,很好的融合了金坛得天独厚的的生态题材及深厚的道养文化内涵,代表了金坛乡村美食的高水准,受到现场评委、嘉宾及观众的一致好评。




本次共征集参赛单位38家,选手50人,菜品62道。经过一上午的激烈比拼,《龙山甲鱼》、《太极羹》、《秋收》、《童子拜寿凤齐天》、《太极酱乳鸽》等共计30道菜肴获得殊荣,其中金奖5个,银奖10个,铜奖15个,其余为优胜奖。



△常州市金坛区文体广电和旅游局党组书记、局长汤芳为获得金奖的选手们颁奖





陈巍、周文荣为获得银奖的选手们颁奖



常州市文化广电和旅游局资源开发处处长陈巍,亚洲十大名厨、资深级注册中国烹饪大师、国家级评委、中国餐饮文化大师、国家级一级评审师、天宁区餐饮商会会长周文荣为获得银奖的选手们颁奖
金坛美食 令人垂涎
本次活动,参赛选手从菜的选材到做法都别出心裁,融入金坛当地特色的时令美食,从制作到摆盘皆令人垂涎欲滴。














自古金坛就因“二亩三分田”的黄金比例,创造了丰富的食材,爆炒、煎炸、蒸煮...每一种烹饪方式都是人间美味。来到金坛,一定要品味地道的美食才不虚此行。














金坛小吃 深得人心
在主会场的一侧,金坛各类小吃也深得游客们的欢心,罗村粉丝汤、茅山臭豆腐、社头牛肉等等...取自金坛本地的天然食材,美味鲜香,令人流连忘返。













本次金坛乡村美食大赛的成功举办
进一步挖掘了本地乡村美食文化,彰显地方美食特色
极大地提升金坛乡村美食影响力及知名度
今后金坛区将坚持助推全域旅游和乡村旅游快速发展
致力全面提升乡村旅游发展质量和服务水平
贯彻执行乡村振兴战略
打造出更多展现本地特色的乡村美食品牌
挑个周末,喊上三五好友
一起来金坛邂逅一次舌尖之旅吧


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